当所有桶里的红糖全部都冷确了以后,艺娘拿来一个精致的白瓷坛子,将这些美味的糖小心地收放到的瓷坛子当中,一个还放不下,只放下了大约三十斤左右的红糖,剩下的只能用比较粗的陶缸收起来。缸口用油纸扎紧,再裹上封泥,做得比做存窑藏的美酒还要谨慎。
“真好吃!”
众人齐心协力累得差点虚脱,才将几千斤的甘蔗变成了这一点点的砂粉,大家心里都很好奇,又替梁川高兴,梁川心心念念地到底是什么玩意。
梁川让他们尝了尝这红糖的味道,每个人往嘴里放了一小块红糖,那幸福的滋味在嘴里蔓延,味道相当的甜美,现在正是每个人体力消耗最大的时候,身体最需要能量,一小块红糖入口立即为身体补充了能量。
现在每个人都还没有糖尿病的概念,不会说糖色变,在古代这糖尿病也叫消渴,是一种富贵病,真正的富人还有权贵才得了的疾病,普通的小老百姓连饭都吃不饱,这种病想得都难。
红糖凝固的时候就块小冰块一样,但是用手掰开破碎的红糖就呈现砂状。这种古法制造出来的红糖不同于后世机器生产的‘红糖’,严格来说后世的红糖叫赤砂糖,原材料大部分是甜菜,其成分中对人体有益的许多微量元素都被吸收走了,纯粹就是给人补充糖分的。
至于这种古法的红糖,是蔗汁慢慢熬煮出来的,原原本本地保留了蔗汁中有益元素,而且性高热,对女人来说是极为有效的养生补品,生完小孩的产妇产后如果大量喝红糖对产后恢复大有裨益。
梁川就是到清源,也极少看到市面上有销售红糖或是白糖的商人,看来这玩意还没有普及开来。
红糖虽然作用极大,可是老百姓不懂得用,更舍不得用,现在自己是开发出来了,这产业要推广,其路还是相当漫长!
“艺娘你手上捧着这些红糖可要小心一点啊,这一小坛子的红糖可是比金子还贵。”
梁川一席话引人众人连连侧目,他们哪里敢相信这甘蔗榨出来的汁熬出来甜砂竟然这么珍贵?大概是东西来得太简单了吧,要是掌握了方法他们也能弄出来,他们眨眨眼,对梁川的话将信将疑。
“你们还别不信,明天拿一点去凤山的药店里去问问,看他们对咱们这红糖出价多少。”
梁川信心满满地说道,现代与古代有几样东西价值相差天与地,梁川知道的一样是糖,一样就是香料了,当然盐这类东西也经历了一段剧烈的变化,不过还不像糖这样。
唐代太宗去印度求来了制糖之法,在这之前国人吃的大部分是饴糖,也就是麦芽糖,这种也很甜,不过跟砂糖比起来还有差距,功效还有处途可是不能相比。
唐宋以来制糖业有所发展,但是完全是供皇室一家享用就捉襟
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