荷准备把卤味的方子抄给林家人,换来林叔的大惊失色:“万万不可,这东西太珍贵,怎么能给我们!”
蔺荷道:“本来打算靠它敲下国子监的砖,后来想想,这东西味道虽好但富人家却是瞧不上,林叔不嫌弃,平时可以按照方子做些,让狗蛋和小花尝尝肉味。”
“那也不能白送。”林叔叹息,他想给钱,蔺荷却不要,“大家多吃点肉味,也算我做了一件好事。”
院子里,林家的两个小孩不怕冷,正蹲在那儿玩拉筋儿。
这是一种简单的游戏,选择杨树叶子的茎,两相交叉使劲,看谁的筋儿先断。
蔺荷走的时候,不经意间看到了他们手中的“杨叶茎”。
她愣了愣,突然停下步子,“狗蛋,我可以看看你手上的东西吗?”
“好啊!”
蔺荷接过来,纤细的手指轻轻摩挲——颜色发黑,透着点儿棕,细长条,她的表情从严肃渐渐变得惊喜:没看错,的确是蕨根!
“这东西是从哪里弄来的?”她迫不及待问。
狗蛋歪歪脑袋:“从柴房找的哦,蔺姐姐你要玩吗,可是它硬硬的,拉筋儿总是断。”
“不是用来玩,我要用它做吃食!”
跟着出来的林叔闻言摇头:“这是小角,不能食用,否则会引起头痛,喉咙与腹部疼痛。”
蕨根生吃问题的确很大,即便做熟后也保留百分之十的毒素,不能经常吃,但偶尔食用无妨:“处理一二就能食用,有一道叫酸辣蕨根粉的菜,加辣…茱萸和醋等调拌,味道酸辣爽口,极其开胃。”
几人被她说的口生津液,于是蔺荷便拜托林叔帮忙刨一些回来。
也不用太多,如今她无法出摊,只自己留着吃便可。
林叔做事还是很靠谱的。
没过几日,他便弄回来大量蕨根,蔺荷抽空将其洗涤、捣碎、过滤、晒干,提炼出淀粉,再制成蕨根粉。
因为没什么趁手的工具,废了好大功夫才做出一点点,估量着也就能吃两三顿。
尽管如此,看着棕偏黑的成品粉,蔺荷也差点激动地落泪,想她来到古代吃不饱穿不暖,不过月余,胸都饿小了一圈。
得好好补一补呀!
她打算的很好,可惜事情却不尽如人意,没等她给自己煮上一碗蕨根粉,就发生了意外。
这日,蔺荷打扫完卫生,从二楼的包厢下来,她心里琢磨着酸辣蕨根粉的做法,茱萸是不能少的,醋用陈醋味道会更醇厚,再放点蒜,做成蒜末,和酱汁一调,必然更加鲜美。
正想着,外面进来新客人,招待的店小二不知躲去哪偷懒,不得以蔺荷上前,低眉顺眼将客人引入座:“几位公子要吃些什么?”
她尽量低着头含着胸,偏偏那些人还是盯上了她:“哟,没想到这酒楼还有这等绝色!”
蔺荷今日穿的是一品楼的店丫头衣裳,湛蓝色的袄子
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