了,上回我还听隔壁老板娘说,有人找到她,说愿意补偿,假如还想搬回去的话,咱们几家都能优先得到铺子。”
“还有这事儿?我明个儿去问问看。”
“问什么?”唐红玫有些懵,“咱们家的铺子还不够?”
“对呀!”
万万没想到,唐婶儿居然真就点了点头,一副理所当然的模样,还掰着手指头给她算:“咱们家的位置好,几乎多半去菜市场的人都会路过咱们家。可位置再好能好过咱们家以前在菜市场门口的铺面?租金也就那么几个钱,跟利润完全不能比,要是还能把铺面要回来,咱还能往外推?”
想了想,好像是这个道理,唐红玫被说服了:“那妈您改日去问问吧,横竖再过两日菜市场也该开门了。”
“铺面的问题不大,等回头咱们把隔壁收回来了,再去菜市场租一家,或者去县城里其他的地儿也成呢。问题是,你忙得过来吗?”
“这”唐红玫迟疑了。
现在的情况下,销售已经完全不成问题了,可卤肉的产量却有些跟不上了。
其实,卤肉制作起来并不算难,卤水是重点,可卤水都是唐红玫预先调制好的,当然每天的煮沸捞渣是挺繁琐的,可撇开这些外,平常卤肉的时候,却只需要盯着火候,算不得太难。
现如今,后头厨房里已经有四个大灶了,每个灶能并排放两个锅,四个大灶也就是同时八个锅一起卤。乍一看,这数量很是惊人,其实仔细算算也就那样,哪怕现在勉强够,等将来再开分店却是决计不够的。
思忖再三,唐红玫终是下定了决心:“厨房里也得请人,只是这个人得找好,不能将咱们的卤水偷出去了。”
卤肉关键在卤方,不过卤方是印刻在唐红玫脑子里的,倒是不怕偷走,可卤水不同,一旦有心人将卤水偷走,都不需要仔细辨认配方,只要小心使用,日常清洁添加佐料,哪怕做不到一模一样,也能学到个八.九分像。
“放心吧,我心里有数。”
所谓的心里有数,就是将前头的事情都安排好人,随后唐婶儿退居到了厨房里。
唐红玫:
她果然应该放心。
可就算这样,其实也改变不了最基本的问题,哪怕眼下人手还是够的,久而久之,依然会出现人手短缺的情况。
人手问题并未从根本上解决,倒是唐耀祖很快就把他的个人问题给解决了。
在相处了半个月后,正月十五元宵节那日,他拎着他对象回了村里老家看望父母长辈。
彼时,唐爷爷老早就出院了,其实他的身子骨不差,当初病倒多半也是因为郁结于心,好在他看得也开,在发现耀祖坚决不愿意配合后,就顺势放开了,还帮着劝唐爸唐妈,说儿孙自有儿孙福,最坏的结果也就是以后这十里八乡的没人给耀祖说亲,可乡下不成,
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