第93章
秋大婶和李大婶回去把自己家的坛子贡献出来,季小樱和李双儿带着孩子们帮苏青烧火,木头啪啪的响火星直冒,大锅里猪肉咕咚咕咚的翻花飘着香味直往鼻子里钻,桃花坞村民都激动的双眼放光,就等着今天要大吃一顿解解馋了。
两头野猪炼了两坛子猪油,苏青让李大牛把装满猪油的坛子放远一点,别还孩子们烫到。
桃花坞的孩子们教育的非常好,大人不发话都老老实实的等着,没一个吵着要吃的。
苏青把炼油剩下的油渣盛了几碗,让季小樱带着孩子们到一旁吃去。
苏青把前槽后鞧的肉全都切成大块用盐腌上,这样就能多放两天,不然天气这么热一天就得臭了。
两头猪八个肘子,苏青都给做成虎皮肘子。
两扇排骨切成块用的是红烧做法,五花三层的腰条肉全做成香喷喷的红烧肉。
八个猪蹄和两根猪尾巴全都大锅里烀了,用点野蒜和盐巴擀面放一起搅和一下,加一点香油沾着吃。
猪下水是下酒的好菜,苏青让李双儿她们处理干净用大锅烀了一锅,七成熟的时候捞出来,葱溜的,红烧的,盐焗的各种做法。
她今天算是过了做菜的瘾,把小七给她的菜谱上做菜的方法用了一大半,桃花坞的村民眼巴眼望的等着这全猪宴,御厨的后人到底是不简单,瞧瞧做了这么多花样,这香味也太诱人了。
苏青这边忙着做菜,秋大婶她们在跟前跟着打下手,其他的姑娘们也都过来帮忙,这可是一个难得的学习机会。
她们以后都是要嫁人的,做菜好吃就能拴住丈夫的心。
季水生带人来来回回的弄了两趟水,也是累的够呛,每次回来都能闻到扑鼻的香味,看到苏青神情专注的做菜,真是一件赏心悦目的事。
一个时辰后,菜都做好了,满满一大锅红烧肉,八个大肘子,以及那些猪下水把桃花坞的村民吃的满嘴流油,因为肉太多吃不了,就没浪费粮食,大伙敞开了吃肉。
钟勇自己不吃先给老娘送过去,李氏吃了苏青做的菜愣住了,这也太好吃了,十多年没吃过这么好吃的菜肴了,又想起自己怀着勇儿的时候,勇儿爹带着她下馆子,他把好吃的菜都夹给自己,只因为自己说了一句肘子肉好吃,他就一口都不吃全给她留着。
李氏的眼泪又忍不住落下来,季小樱看到了连忙给她擦眼泪:
“干娘,你怎么哭了?”
“太好吃了,我一高兴就流眼泪了。”
李氏用袖子擦去眼泪,小声解释。
苏青马不停蹄的忙乎了半天,抻了抻感觉到酸痛的胳膊腿和腰,听到李氏的感慨,知道她是睹物思人了,看了她一眼没说话。
苏青也没谦让,直接坐下就开动了筷子大口吃肉,这具身体亏肉,闻到肉味就冒口水,对自己的手艺很满意,
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