深才倒进一个披着粗麻布的簸箕里,用手把已经变成一粒粒的茶叶再揉紧一些,才用麻布把茶叶包裹起来,轻轻的按压揉搓。
最后把茶焙放进锅里,上面铺上一层竹叶,将包捻过的茶叶倒进去,灶下的木柴已经撤掉,换成了黑色的木炭,不一会厨房就充斥着一股浓郁的炭火香味。
“这是在、做什么?”温乐看着宋卫安一系列的动作,有些摸不着头脑,他以为把茶叶炒熟就可以了呢。
“这是在火焙,经过火焙的茶叶不仅苦涩味变得清淡,还会带着一股火香味。”宋卫安一边看着灶里的火,一边跟人解释道。
“当、当家的,你你、你会焙茶?”以前表姨嫁进宋家,温乐就没少听到村里人说起关于宋家焙茶的事情,后来宋卫安的父亲没了消息,大家伙都说宋家焙茶已经失传了,现在听到宋卫安说的火焙,温乐第一个想到的就是焙茶,顿时惊的结巴都控制不住了。
宋卫安听到这久违的话语,不放过任何机会的逮住对方先咬了几口才回答道:“你猜对了,所以给你个奖励。”
说完又重新贴上对方的唇,只是这次没有咬了,改成舔了一口就匆匆分开。
温乐还没处在震惊中,就被人又咬又舔的,直到回过神整张脸都涨得通红,但一想到焙茶的事情,一时也管不了其他,跑到门口看了看,确定附近没人经过才跑回去,压低声音在宋卫安耳边问道:“当家的、你会焙、茶的事情,还有谁、知道吗?宋、老爷子、他们呢?”
“你觉得他们要是知道,我们能被分出来?”宋卫安有些好笑的看着突然神经兮兮的温乐。
“也是。”温乐想到当初分家的情景,也觉得宋家不可能知道,不过温乐对于宋家的事也没多了解,知道宋卫安会制焙茶,也只当以前偷偷跟他父亲学过。
等到焙茶的火候差不多了,宋卫安把茶倒进一早准备好的陶罐里,三斤的茶叶最后却只装了半个陶罐多一点的干茶,宋卫安闻了闻陶罐里的茶香味,虽然不太满意,不过目前他的环境也没办法要求太高,只能先这样了。
“明天我先陪你回家一趟。”宋卫安算算日子,已经过去二十多天,再不去可就真要让人说事了。
“好。”温乐也觉得脚已经好了很多。
茶的样品做出来了,昨天砍的柴也够用了,宋卫安顿时觉得压力小了不少,下午就准备待在家里把柴火慢慢烧制成木炭。
“安子,咱们今天还去砍柴吗?”唐青水吃过午饭后按照惯例的来到宋卫安家里。
宋卫安正蹲在地上准备生火听到这声,忍不住翻了个白眼,“你还真当自己在打工啊,准时准点的到我这里打卡签到。”
“我这闲着也是闲着,而且来你这里学点东西挺好的。”这段时间跟着宋卫安,唐青水真觉
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