上几份尝尝,让他们率先领略到烤面筋的独特魅力。
征服了他们的味蕾,再征服他们的思想就简单多了。
张芳下意识的看了白跃进一眼,眼看着白跃进似乎并没有什么反对的意思,她也就决定先看看自己儿子到底在搞什么鬼,当然,他们心中也实在是没有抱太大的希望。
一个十来岁的毛孩子,说破天也翻不出什么花来啊。
得到父母默许之后,白青便飞快的跑下楼,等到他再回来的时候,手上已经多了不少的东西。
烧烤架、调料等等的白跃进和张芳都是认识的,在看到这些东西的瞬间,他们下意识的以为白青要他们做的,就是烤羊肉串,心顿时凉了半截,眼睛里顿时露出了几份失望,更加认为白青是在胡闹了。
自己儿子从小就喜欢吃羊肉串,这一点他们是知道的,曾经,张芳用铁奶粉罐改成迷你烤炉自己烤羊肉给儿子吃,虽然每次只能烤两三串,但看到儿子吃的满嘴流油的样子她打心眼儿里觉得满足,可想要通过烤羊肉串在东武发家致富,简直就是做梦。
不说羊肉串市场早就已经被瓜分干净,单单这个年头,老百姓手里都没啥余钱,哪里还能去吃昂贵的羊肉串。
但是很快,他们却再次迷茫了起来,因为并没有看到羊肉,反而白青却是往一个汤碗里倒上了些面粉样的东西。
这个是要干嘛?白青的操作让他们有些看不懂了。
可白青显然没有解释的意思,只是不声不响的和着面,等面和好之后,趁着醒面的工夫又去一旁烧起了木炭。
面醒好之后,切成长条摊开,卷在一根筷子上,很快的就做出几个面卷,接着一股脑的丢在了装着水的锅里煮了起来。
做完了这些,之前点着的木炭已经烧的通红,用夹子将木炭丢了几块到烤炉里,然后将已经变成浅黄色的面团从锅里捞出,穿在几根竹签之上,又拿起一边的刀子,随意的拉了几道,原本看起来丑不拉几的面团,突然成了拉花般,瞬间变得好看了,让人简直没法将其跟之前那丑陋的样子联系起来。
这犹如变戏法般的操作,看的一边的张芳和白跃进一愣一愣的。
就在张芳和白跃进还有些不敢相信自己眼睛的时候,白青却是冲着他们笑了笑,然后直接将串好的面筋放在炭火上烤了起来,一边烤还不时的翻边,很快的,原本全黄色的面条之上,逐渐变得有些焦黄起来,空气里也是开始弥漫着一丝奇特的香气。
眼瞅着火候差不多,白青便将烤好的几串面筋放到一边的碗里,刷上刚才调好的酱汁,再撒上芝麻孜然等调料,然后便递到了白跃进和张芳的面前:“爸,妈,尝尝儿子的手艺。”
从开始准备到制作完成,整个过程不过半个来小时的样子。
白跃进和张芳看着儿子递到面前的那几串烤面筋,浅褐色的酱汁外衣上,均匀的点缀着一层芝麻和孜然,在灯光的照射下泛着光泽,独特的味道弥漫出来,让人颇有一种食指大动的感觉,若非是亲眼见证了整个制作过程,他们真的很难相信,这诱人的卖相以及让人垂涎的香味,就是用一些面粉做出来的。
这看起来就很好吃的样子,真的是自己儿子做出来的吗?
儿子什么时候有这手艺啦?若非是亲眼见到,真的很难相信,他们忽然觉得,眼前一脸笑吟吟的儿子,看起来似乎变得有些陌生。
“爸,妈,快尝尝啊,凉了就不是那个味道了。”眼看着父母都没有什么动作,只是一脸疑惑的打量着他,白青便开口催促道。
两口子被儿子的话给惊醒过来,再次对视一眼,犹豫了一下,最终还是接过来,然后放到嘴边,试探性的咬了一小口,紧接着,惊讶的神色便出现在了眉眼之上。
Q、弹、有嚼劲,外表焦脆,吃到内里却又弹香而不粘牙,口感十足,当酱汁混杂着芝麻和孜然的味道,在味蕾上迸发的时候,那份咸甜可口,完美的遮住了面的味道,真的是独有风味,让人忘记了它材料的身份,回味无穷。
实在是……太好吃啦!
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