,沈喆对于自己老婆跟孩子似的狼吞虎咽,只是很温柔、很有爱的看了一眼后,就转过头来继续盯着张劲。
等着张劲介绍完加泰罗尼亚地区的地方菜后,继续介绍桌上真正的重点——咱华夏的本帮菜。
虽然心里还是有点拿温蒂当客人看,但是既然客人已经‘宾至如归’了,那么张劲这个主人自然也只有畅快的开心接受,绝不会去破坏气氛的去要求人家恪谨守礼。
于是,张劲也就把带着笑意的视线,从仿佛‘护食小猫’一样的温蒂身上移开,转而介绍起这桌为了给老二沈喆接风,而精心布置的菜色来。
“老二是鲁省人,所以我这桌子就是地道的鲁菜全席!”
说着,张劲开始一个一个的指点
葱烧海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、九转大肠……
“跟你们说,这一顿,虽然你们老大因为事急从权,弄不来胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜,这些地道的鲁菜料子。
但是你们放心,经过尽心尽力的调整,你们老大可以保证,咱这鲁菜的味道绝对正宗。”
‘王婆卖瓜’的为自己做了一通广告后,张劲这才转而隆重介绍起本席的压轴大菜。
这道压轴大菜是一个‘一拖八’,盛在一个巨大浅罐子中的一个套菜。
中间的‘一’是一个热气腾腾不知是何质地的巨大罗汉钱。而围绕这罗汉钱的一周八格分别盛放着鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿。
整套菜看起来,不但形状十分漂亮,而且红粉金绿白……八种颜色互相映衬让人一看上去,就觉着有食欲。
张劲指着这个又漂亮看起来有好吃的大罐子对沈喆说:
“老二,别看你是鲁省人,但是说实话,这道菜你还真就未必认得?因为当时在你没出国前,你根本就不够吃这菜的档次!”
沈喆毫不介意的点了点头说:
“我还真就不认识。咱家本来就是三代赤贫,不够档次吃的东西多了。”
见到自己的论点得到了证实,张劲笑的有点儿得意。
“鲁菜这个大菜系中,有一个相当贵族的分支,叫做‘孔府菜’。这一道就是孔府喜寿宴上必备的第一道菜——‘八仙过海闹罗汉’。周围这一圈的八道菜代指的就是八仙。中间这个由鸡肉陷做的罗汉钱,就是罗汉了。
当时孔府的规矩就是,寿喜宴在上了这道菜后。戏台才能开始锣鼓家伙的唱起来。……”
当张劲终于讲解完这最后一道菜的材料,典故后。早就已经迫不及待的几个老饕立马挥舞起手中的筷子、调羹,飞速如织的开始穿梭于桌子上空。
直到二十几分钟后,当一众人‘男的不绅士,女的不淑女’的一口气划拉个七分饱后,大家手中的速度这才减慢了一些。并在在张劲的提议下,同时拾起了酒杯
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