“美食荒漠”给这座城市带来了不算太大的消极冲击,但也不算太大。
其潜在的意义在于:在城市中,这将会给人们带来深刻的影响。
首先,这会对一座城市的形象有很大的影响。
食物是一座城市的名片和一种文化。
一座城市若被视为“食物贫瘠”,就会给人一种该城市缺少个性与吸引力,不值得一游,对其人气与印象也有一定的影响。
二是对秦观的旅游,对秦观的文化,都有很大的冲击。
食品是一个很好的旅游项目,同时也是一个很好的文化载体。
一座城市若被视为“食物沙漠”,不仅会使游客的兴致与满足感下降,而且会使旅游业的收益与收益下降,更会对其文化的推广与交流造成不利的影响。
第三个原因,就是本地餐厅的竞争能力,会受到很大的影响。
所谓“美食荒漠”,指的是当地的饮食产业层次较低、质量较差,很难产生自己的特点与优势,同时又受到国外品牌与饮食文化的影响与压制,从而使当地的饮食产业受到限制与收缩。
所以杭市政府对此并不是一点反应都没有。
就连杭市,也付出了巨大的代价,才从“美食荒漠”的称号中挣脱出来!
各位也能从近年来的各项政策中看到,杭市政府、商业部等部门都十分关注并大力扶持杭州特色美食的发展与发展。
近年来,杭市商务部门制定了《杭帮菜菜系标准》,并积极动员相关的行业组织、杭帮菜名家工作室等加入到菜系标准的制定中,同时,也积极组织相关的社会团体、企业制订杭帮菜的团体标准和企业标准,以促进杭帮菜的发展。
另外,杭市商务局还会对参与制订国际标准、国家标准、行业标准、团体标准的企业,分别进行一次性的补助,分别是一百万元、三十万元、二十万元、二十万元。
另外,杭市商务局还将推动传统的杭州特色菜肴到预制菜肴,以及杭州特色菜肴到餐饮业的转换,并引导餐饮业、餐饮业等行业进行更多的研究与开发,形成更多的产品组合。
凡在杭市登记经营的公司,其销售的杭帮菜类产品,其年营业额超过0.5亿元,其年度营业额超过1个亿,其年度销售额超过2个亿的,将分别予以最高50万元和100万元的一次性补助。
这个奖励,实在是太丰厚了!
不过,仅仅是这样,还远远不够。
此外,杭市商务局还通过“葱包酥”、“定胜糕”、“春卷”、“杭州灌汤包”等强大的ip,将其作为杭州的标志性餐饮项目,打造出一个能让年轻人记住并愿意分享的新型消费品牌。
正好,这次亚运会将在杭市举行,杭市商务局将以此为机会,欢迎世界各地的游客到杭州来品尝杭帮菜,为杭帮菜的发展出谋划策。
请收藏:https://m.kdsbz.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)