备的素菜,其他菜色或多或少与海鲜有关系。
蒸帝王蟹煮皮皮虾,烤生蚝,这些极品美味,虎姐最多吃上两口就不再吃了,“我这人啊是最爱吃海鲜的,吃海鲜肉能让脑子变聪明,皮肤变得细腻,你看看城里那些姑娘们,一个个细皮嫩肉的,都是吃海鲜吃出来的。
海鲜只要新鲜,最简单的加工便能释放出最鲜嫩的味道,蒸是我最喜欢的烹饪方式,其次是煮,蒸出来的东西鲜,煮出来的东西润,都是一顶一的调理方法。”
虎姐亲自给白羽包了一只皮皮虾,将雪白的虾肉放在醋碟里蘸一蘸,递到白羽嘴边,“蜀山是九州最雄伟的山脉了,你们整天生活在山上吃不到这些东西,尝一尝,很美味的。”
“这话不假,山上飞禽走兽遍地都是,唯独没有海味。”这句话白羽只说了一半,山上确实没有海鲜,但龙虾海蟹皮皮虾白羽都吃过,因为他们方氏是大户,为了寻仙才定居在蜀山山脚下,一些稀奇古怪的美味定期会有人送过去,上了蜀山之后就再也没吃过海鲜了,仙人对吃的要求非常简单,一盘咸菜两个窝头能够果腹即可。
蘸好酱汁的皮皮虾肉拿到白羽面前,后者如果推辞的话就显得太扭捏了,嘴巴一张将之吞了下去,虎姐看他吃的开心,咯咯的笑。
“味道确实鲜美。”白羽在山里吃海鲜,吃的都是死物,这是因为海鲜从打捞上岸到运输到山里,最快也要两天时间,到的时候几乎都死了。家里的厨子会用爆炒多加辣椒等手段去处理它们,防止病菌滋生,这样一来海鲜的鲜味大打折扣。
金陵城紧邻大海,打捞上来的海味全是活着就上锅的,那味道真是美妙极了。确如虎姐所说,只是最简单的调理,就能得到最美妙的味道。
“你每天都是一个人用餐吗?”
“是是啊!”说到此处,虎姐的眼睛闪过一抹异色,像是有什么难言之隐。
“你过的是皇上才有的生活啊。”
“皇上谈不上,顶多是封疆大吏。”
“金陵城的繁华是我平生仅见。”
“人家希望这份繁华能够一直保留下去。”
“我也这样期望。”话是这样说,白羽心中想的却是,偌大的金陵是整个九州的消金窟,每天流入的金钱都是粘着穷苦百姓鲜血的,早点毁掉了才好。
虎姐很会剥虾剥蟹,细嫩的小手在那坚硬的甲壳类生物身上动那么一两下,后者就脱壳露肉。她不单单自己吃,还分享给白羽,一只又一只,亲自将白花花的虾肉送到白羽嘴边,想推脱都难。
酒足饭饱,仆人将虎姐领口的丝绦抽了出来,“走吧,去后院转转,我这里有很多好玩的地方。”
“吃的好饱,走不动道了。”
“那再歇会儿,你去给方公子摁摁肩膀。”虎姐向白羽身后的仆人使了个眼
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