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然后放进沸腾的大锅里,盖上锅盖一分钟左右,揭开锅盖,看着面皮鼓起的大泡,用筷子把盘子挑出来!放在凉水里转一圈,轻轻地揭下来!
一个薄薄的凉皮已经完成!透亮透亮的,真好看!
“闺女,这就是你说的凉皮?”李梅感觉很稀奇,毕竟面糊平时做出来不是这样的。
母女俩人如此反复,很快就把那一小盆面糊给做完了!
张真真又把晚上的时候让林浩蒸好的面筋拿出来,切成小方块装在盘子里备用!
“娘,它的料汁就正常的调味料都有调成酸辣的就行!今天晚上也没有绿豆芽,咱俩先就这样将就着调一份尝尝!”
都是做饭好手李梅一听就明白,利用张真真这里的各种调味料很快调好了一碗料汁!
把面皮咔咔两刀就切成了条条,装入碗中加入面筋快,倒入料汁一搅拌!
李梅迫不及待的想要知道,这种食材是个什么味道,放进嘴里轻轻一嚼那一刻,她感觉这个不像面条的口感,说不出来的好吃新奇!
就是这玩意儿是用白面洗出来的,多少有些心疼?不过想想价钱到时候肯定也不能卖的低了去!
“好吃,闺女,这就是你说的凉皮太好吃了!你也尝尝。”李梅用筷子挑起一根凉皮儿递到张真真的嘴边!
虽说张真真吃饱了饭,但是她也想尝一尝这个凉皮,毕竟好多年没有吃过了!
凉皮到嘴里是熟悉的味道,太过瘾了!“娘,我觉得这个芝麻酱太少了,到时候咱们芝麻酱可以多放点有味儿!”
李梅也是很赞同的点点头!“闺女我看这个生意能行,可以在镇上卖饭,而且还是别家没有的,到时候这个价钱可得好好想想,毕竟是用白面做的!”
“娘,我想告诉你件事,以后冰棍店里的分成钱我也不要了,另外这个凉皮也是不准备要分成的,以后都是您一个人的!我有豆腐店挣的就行了!”
李梅听着张真真这样一番话,先是一愣后又是一惊讶!说好一起合作的,咋能不要呢?况且点子都是自己家闺女出的!
张真真看着李梅嘴唇一动想要拒绝,立马打断道“娘,这件事是我和林浩商量好的,毕竟咱那么大一个家,大哥二哥成家了,还有个三哥呢,娘得好好攒钱给三哥娶媳妇呢,另外我豆腐店一天能挣很多钱,不在乎你那点分成!”
李梅明白这是闺女心疼她,希望他们张家日子过的更好些,“闺女,娘谢谢你们两个为咱家着想!既然你这样说,那就按你说的来!”
李梅清楚的明白,她闺女豆腐店一天的营业额,可能是冰棍店里的几倍!闺女是为她好,为整个张家好,所以才不要分成的!..
更重要的是张真真觉得那只是一点小钱而已,还是给她娘留着吧,给三哥娶媳妇儿用!
剩下的面皮李梅也都把它做成了,然后端回去给家里人都尝尝!
看着她娘高高兴兴的离去的背影,张真真也觉得欢喜,她要带领整个家一起发家致富才是正道!
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