第70章
一家子聚在一起吃着热腾腾的锅子,四四方方的木桌上摆着个铜锅子,周围是一碟碟的菜品,切成一片片洁白的羊尾油,切的薄如蝉翼一盘盘鲜嫩的羊肉,手指粗细的手切羊腿肉,同样薄薄一片的手切羊上脑,还有羊毛肚跟各类蔬菜。
这羊肉还是成哥儿的刀工,都是新鲜羊肉现切,切的薄如蝉翼。羊腿肉也是切的粗细均匀。
成哥儿跟着许沁玉学了快一年,配菜这些都已经很熟练,刀工也非常好了,想要薄如蝉翼的鱼片肉片这些,他都能切得出来,还有现在食肆里摆在门口卖的鱼丸、红烧鱼和鱼头炖豆腐也都已经是成哥儿来接手,味道也都还挺好。
许沁玉觉得再过个两年,成哥儿都能掌勺了。
其他几个也都学的很认真,罗大妞在面食上也的确很有天赋,已经可以帮着许沁玉做馒头包子这些,许沁玉每个月也给罗大妞八百文钱的工钱。
风哥儿在厨艺上天分一般,但很勤快,每日都比其他人更勤快,更多的练习着,他相信也坚信勤能补拙,不仅如此,他每日多余的时间还会在食肆后院扎马步锻炼身体。
瘸腿的调哥儿对味道比较敏锐,许沁玉也特意在栽培他这方面的天赋。
许雨跟许顺和二妞年纪还太小了些,除了洗菜配菜这些,其他的就是帮忙干点杂活。
除了许沁玉还在食肆里头,其他人都在祝老太太太这边。
老太太身体不能下地,就坐在旁边的藤椅上,藤椅上铺着厚实的被褥,垫着厚实的软枕,老太太靠在软枕上。
烫熟的羊肉蘸着麻酱,祝氏一筷子一筷子喂着老太太吃着。
祝太守跟朱氏尝过这个涮羊肉后就折服了,太香了。
本以为之前许小娘子做的红糖阴米粥,腌笃鲜和上汤菘菜已经足够让人惊艳,今日吃的锅子却觉得更香。
涮羊肉本身就是香,跟火锅差不多的那种香,几乎没什么人可以抗拒得了这种香。
祝氏喂着老太太吃了不少。
涮完羊肉跟蔬菜,吃得差不多时,再煮些面条。
面条是许沁玉手工擀的宽面条,放在铜锅里煮上小半刻钟,面条熟透,盛在碗中,浇上麻酱调料一拌,本以为都吃饱的大家最后又每人吃了一碗面条。
一家人都有些吃撑了。
祝太守跟朱氏都忍不住想,这小娘子师承何处,怎会有如此惊人的厨艺。
吃饱喝足,祝氏晚上就留下来陪着老太太。
等许沁玉回桂花巷时,老太太都已经睡下。
晚上洗漱好,许沁玉把之前四哥在山上挖到的野山参拿了出来,这棵山参品相极好,也已炮制好,根系都很完整。
西南这边虽然山多,但很少会有野山参,也不知四哥怎么挖到的,运气算是很好,这野山参瞅着品相怕是生长了几百年,是能够用来续命的好东西。
许沁玉打算把
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