样，已经像是花式点心而不是苗圃择翠的时令鲜蔬。

　　回想起静哥儿是“绿杨村素菜馆”出身，又是师从素斋圣手杨英明，大家才恍然大悟。不过随之而来的却是另外一个更大的疑问，官静明明是南方寺院菜出身，也没跟过北方师傅，为什么他这这一板一眼的临灶姿势会是正宗的北派技法？

　　他的启蒙师傅杨英明在广陵也是极有地位的老牌大厨，临灶姿势是出了名的温文尔雅而不是刚劲潇洒，作为他的关门徒弟，官静又是从哪学到的这身硬桥硬马的身段？

　　戴师和王师是内行中的内行，他们注意到了一个不起眼的细节，官静在做这两道蔬菜时，兑取盐糖等调料时几乎从不用眼睛去看，也不估摸份量，直接就用手勺将调料连连勾至空中，然后一勺横抄，“啪”一记敲入锅中。整套动作之酷炫，姿势之矫健，拿去拍电影都嫌奢侈！这绝不是一般南派厨师的作风，就算是公认身段最好的京帮厨师也很难拥有这样出色的临灶动作。

　　面对戴师和王师提出的疑问，官静的回答让他俩大跌眼镜之余又悲愤欲绝。

　　“中央电视台不是正在热播美食大赛么？我追看了几期，觉得那上面北方厨师的临灶姿势是比我们南派厨师更具观赏性，所以我就买了个炒锅，没事就装点沙子模仿……”

　　这个解释让戴师和王师面面相觑了好久，也让二十四桥明月的三位年青厨师汗颜无地。

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